・Bánh tét　「バインテット」南部の筒型のちまき
・Thịt kho tàu 　卵入り豚のヌックマム煮＆ Dưa giá　もやしの浅漬け
・Canh khổ qua nhồi thịt　ゴーヤの肉詰めスープ煮